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chioggia: domani la cerimonia

I confratelli del baccalà ospiti al Mercato ittico

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CHIOGGIA

Derby del fair play tra Chioggia e Vicenza, entrambe candidate a Capitale della Cultura 2024, a colpi di... baccalà. Domani alle 15 a suonare la sirena dell’avvio delle contrattazioni nella sala aste del Mercato ittico ci sarà la Confraternita del Baccalà alla Vicentina (tra le 34 eccellenze venete food wine premiate a dicembre al Festival della cucina veneta) per dimostrare quanto sia profondo il legame tra le grandi tradizioni e le eccellenze gastronomiche del territorio veneto. A dare il benvenuto al rappresentante dei ristoranti associati Antonio Chemello ed al presidente Luciano Righi ci saranno il sindaco Mauro Armelao, il consigliere regionale Marco Dolfin, il presidente di Unionmare Veneto Alessandro Berton, il condirettore dei quotidiani veneti del Gruppo Gedi Paolo Cagnan, l’imprenditore Ivano Boscolo Bielo ed il direttore del Mercato ittico Emanuele Mazzaro che ha lanciato l’invito al fair play gastronomico tra le due città. —

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