Carciofo violetto di Sant'Erasmo, la concorrenza insidiosa delle regioni del sud

Il famoso carciofo violetto di Sant'Erasmo

Giornata dedicata all’ortaggio dell'isola, Arrigo Cipriani: una prelibatezza dell’isola, ma ora Puglia e Sardegna ci fanno concorrenza

Toast con crema di ricotta e noci, soncino, rapa rossa e uovo al tegamino

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