Alla scoperta degli “zingari d’acqua” che rifornivano la Serenissima

Al Lido un incontro con l’antropologo Michele Mainardi sulla storia dei barcari, che vivevano con le loro famiglie sui burchi lungo le vie d’acqua del veneto e in laguna

Toast con crema di ricotta e noci, soncino, rapa rossa e uovo al tegamino

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