Rialto, la tradizione di Aliani 75 anni di attività in Erberia

Albino Aliani, «casaro» di Paroletta, piccolo borgo in provincia di Parma, era arrivato in laguna nel 1936, con la moglie Romilda e il figlio Bruno e aperto la bottega della «Casa del Parmigiano» in...

Risotto alle pere, prosciutto croccante e robiola di capra

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