La rivincita della pasta, 'carburante' per gli atleti ma anche per chi vuole dimagrire

La rivincita della pasta, 'carburante' per gli atleti ma anche per chi vuole dimagrire
Nell'estate dei grandi appuntamenti sportivi, esperti e atleti spiegano perché è sbagliato eliminare i carboidrati se si fa esercizio fisico
4 minuti di lettura

DALLA 'DIETA dei marines' che punta tutto sulle proteine della carne a quella della pasta perché la scienza 'certifica' i vari benefici che i carboidrati possono avere per chi pratica sport. Così, mentre gli italiani cercano di perdere peso seguendo le varie diete che - da quella chetogenica, a quella priva di glutine, al digiuno intermittente - si basano proprio sulla riduzione o eliminazione dei carboidrati, chi ha uno stile di vita attivo e svolge regolarmente attività fisica può godersi un bel piatto di pastasciutta in questa estate caratterizzata da grandi eventi sportivi, dagli Europei di calcio ai Giochi di Tokyo.