Pranzo di natale, mangiare i dolci senza ingrassare

Panettoni, pandori, torroni, cartellate, panpepato, struffoli e molti altri. Irresistibili quanto calorici i dolci natalizi arrivano alla fine di pranzi e cene sostanziosi. Come poterseli permettere senza rischiare di esagerare?
 
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Ricalibrare i carboidrati e abbondare in fibre durante i pasti sono alcune delle strategie di compensazione suggerite da Benedetta Russo, biologa nutrizionista dell'Unità di Endocrinologia e Diabetologia dell'ospedale Fatebenefratelli di Roma. Produzione Gedi Visual, riprese e montaggio videohub
 

Le ricette per un menù light, gli esercizi per smaltire, i consigli per affrontare  il Capodanno: gli altri video qui

 

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