Ingredienti per 2 persone
Nodini di vitellina nr. 2
Arance rosse nr. 5
Olio extravergine cucchiaio nr. 2
Limone da coltivazione biologica nr. 1
Gran Marnier cucchiaio nr. 2
Sale q. b.
Preparazione ed esecuzione
Prendere i due nodini che avrete acquistati dal vostro fornitore di fiducia lavarli strofinare del sale per eliminare i pezzetti di osso lavare abbondantemente asciugare con un panno pulito.