Benvenuto maggio e benvenuta rosa, regina incontrastata di questo mese grazie alle sue splendide e molteplici fioriture. Della rosa hanno scritto poeti e romanzieri, artisti della tela l’hanno dipinta in ogni sua veste, e tutti noi, nella vita, ne abbiamo regalate e ricevute. Ma non tutti forse sanno che, oltre ad essere divinamente belle, le rose sono anche buone da mangiare, a patto di scegliere esclusivamente le rose non trattate chimicamente.
Coltivate una rosa (canina o chinensis) nel vostro giardino. E poi mangiatela
di David Zonta*
È la regina incontrastata del mese di maggio grazie alle sue molteplici fioriture ed è commestibile: i petali hanno un tono delicato nei risotti, i boccioli essiccati sono ottimi per le tisane
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