Quel bianco figlio della luna e di Paolo Bosoni
di Teodoro Chiarelli
Il Vermentino di Colli di Luni nasce dalla tenacia del patron delle Cantine Lunae ma anche da un terroir già caro agli etruschi. Oggi, negli 80 ettari della tenuta, dove i diserbanti sono stati aboliti e la vendemmia è manuale, si fa sperimentazione con il Cnr di Torino. E si producono anche liquori e distillati