Quel bianco figlio della luna e di Paolo Bosoni

di Teodoro Chiarelli

Paolo Bosoni col figlio Diego

Il Vermentino di Colli di Luni nasce dalla tenacia del patron delle Cantine Lunae ma anche da un terroir già caro agli etruschi. Oggi, negli 80 ettari della tenuta, dove i diserbanti sono stati aboliti e la vendemmia è manuale, si fa sperimentazione con il Cnr di Torino. E si producono anche liquori e distillati