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Lambrusco, tanto frutto e ottimo rapporto qualità-prezzo

di Paolo Massobrio
Lambrusco, tanto frutto e ottimo rapporto qualità-prezzo
Viaggio nella cantina cooperativa Santa Croce a Carpi (Modena), storica cooperativa oggi con 250 soci. Secco, amabile, spumantizzato, il Lambusco non delude e mette d'accordo il meglio della cucina dei piatti autunnali, dalla cassoeula lombarda alla bagnacaoda piemontese fino al cotechino e ai salumi emiliani
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