Da Giovanni nel Piacentino formaggi e salumi meravigliosi
di Edoardo Raspelli
Una sosta sulla via Emilia che tira su il morale: ciccioli fragranti, coppa, pancetta, ravioli con la coda di ortiche e il particolare formaggio Bianco d'Italia. Per chiudere, gelato al parmigiano con scaglie di tartufo