Pizza e pasta, l'Italia domina la classifica dei piatti più fotografati

Una ricerca Pixsy ha consacrato tre ricette simbolo dell'Italia (sono in lista anche pasta e lasagne al forno) come le più amate e fotografate del globo (e del web)
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Il piatto più fotografato su Instagram del mondo? E' tondo, goloso, lussurioso e confortante insieme. E soprattutto sa di casa. Cos'è? La pizza ovviamente, recentemente decretata da una ricerca Pixsy come il cibo più amato e fotografato del web. Un risultato non da poco, se si pensa che la fotografia enogastronomica è un campo molto ardito e soprattutto che le leggi di Instagram, su scala globale, sono misteriose e i risultati volubili. Una vittoria così schiacciante è l'ennesima vittoria per l'Italia in un anno già spumeggiante, soprattutto se si conta. che nella Top 15 dei piatti abbiamo anche in medaglia di bronzo la pasta (genericamente intesa) e alla 13esima posizione le lasagne.

Futile, leggero, importante fino a pagina 2? I detrattori potrebbero recepire questa vittoria in tanti modi, ma anche se non è un premio Nobel è sicuramente la prova di quanto il cibo serva a veicolare la nostra cultura in giro per il mondo. Perché sempre più, come si evince dalle foto che si trovano sul web, accanto a riproposizioni improbabili (d'altronde anche noi mangiamo il sushi all you can eat) c'è sempre di più cucina autentica, e la diffusione del cibo tradizionale rappresenta l'ennesimo passo dell'evoluzione della società contemporanea. Non più la pasta come la immaginavano i bisnonni d'America, ma come realmente la assaggiano i giovani che con un aereo toccano in una settimana i quattro angoli del Globo.  

La pasta è al terzo posto. (foto @brunabranco Unsplash) 

E così a delle improbabili polpette su spaghetti poco cotti (ma poi la pasta è sempre stata al dente?) sul tam tam del web cominciano a rincorrersi i nostri colori vivaci identitari, basti pensare alle lasagne) e le consistenze appetitose dei nostri piatti che insieme creano immagini straordinarie. Ma sebbene siamo pronti a giurare che il nostro sia il cibo migliore del mondo (almeno per noi), non è sicuramente l'unico. Quantomeno non è il solo a contendersi la corona del web. Per scoprire quale piatto nazionale è il più fotografato, sono stati infatti i dati hashtag di Instagram per oltre 300 piatti nazionali di tutto il mondo, per numeri complessivi quasi difficili da contenere tutti insieme. La pizza vanta nel suo carnet da primo posto quasi 58milioni di post con hashtag unico, ma anche il Ceviche nel lontano Perù, con il suo penultimo post, super i 2 milioni, quasi nulla rispetto alla medaglia d'oro, sembrerebbe, ma comunque un numero di appassionati e golosi importante. La pasta dal canto suo, dalla Carbonara all'Amatriciana passando per qualsiasi ricetta si possa immaginare, vale 28miloni di post e le Lasagne solo (per modo di dire) 3 milioni.

Lasagna, 13esimo piatto più instagrammato al mondo. (Foto @francescamyer Unsplash) 

 

La Classifica 

Pizza, Italia – 57,895,528 post
Sushi, Giappone – 31,520,383 post
Pasta, Italia – 28,826,539 post

Lasagna, 13esimo piatto più instagrammato al mondo. (Foto @francescamyer Unsplash) 

Taco, Messico – 14.790.667 post
Ramen, Giappone – 12.288.288 post
Macaron, Francia – 8.765.088 post
Hot Dog, USA – 6.918.462 post
Hamburger, USA – 6.631.506 post
Crêpe, Francia – 5.911.743 post
Sashimi, Giappone – 5,041,292 post
Poke, Hawaii – 3,794,364 post
Paella, Spagna – 3.453.193 post
Lasagne, Italia – 3.315.659 post
Dim Sum, Hong Kong – 3,239,235 post
Mac 'n' Cheese, USA – 3.167.747 post
Asado, Argentina – 3.121.260 post
Ph?, Vietnam – 2.976.869 post
Empanada, Cile – 2.857.612 post
Ceviche, Perù – 2.718.277 post
Tumpeng, Indonesia – 2.566.421 post